
Сохраняет натуральный вкус, аромат и умами улиток. Обладает насыщенным вкусом и выраженным мясным букетом.
Густой концентрат чистого бульона из улиток.Сохраняет натуральный вкус, аромат и умами улиток. Обладает насыщенным вкусом и выраженным мясным букетом. Применяется в продуктах быстрого приготовления (например, в популярных лапшах с улитками), а также в чипсах со вкусом луосифэнь, цзунцзы, лунных пирожных. Рекомендуемая норма внесения: 5%-8%.